La leche dorada, también conocida como leche de oro o golden milk, es una mezcla cuyo ingrediente principal es la cúrcuma, una especia famosa en todo el mundo por sus múltiples aplicaciones en la salud. La receta de esta poderosa bebida puede variar, siempre y cuando se conserve la pasta de cúrcuma como principal ingrediente.
La cúrcuma contiene curcumina, un polifenol identificado como su principal componente activo y que exhibe más de 150 actividades potencialmente terapéuticas, que incluyen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticáncer
Los beneficios de esta receta sería:
-Aumenta la inmunidad
- Anticancerosas
-Ayuda a mantener los niveles de colesterol
-Promueve la salud digestiva.
-Desintoxicante de hígado.
-Regula metabolismo y peso.
-La hipertensión arterial.
-Memoria y la función cerebral.
-Diversas condiciones de la piel.
-Trastornos neurológicos.
-Reduce los triglicéridos
-Analgésico antiinflamatorio, antioxidante, antiséptico.
También tener en cuenta de agregar una pimienta negra a la cúrcuma podría aumenta la biodisponibilidad por 1.000 veces.
Leche dorada Receta 1:
Pasta de Cúrcuma:
Ingredientes:
-1/4 taza de polvo de la cúrcuma
-1/2 cucharadita de pimienta molida
-1/2 taza de agua filtrada
Indicaciones:
Mezclar todos los ingredientes en una pequeña una pequeña cacerola y mezcle bien. Gire el calor medio alto y revolver constantemente hasta que la mezcla se vuelva una pasta espesa. Esto no toma mucho tiempo por lo que no debes alejarte de la sartén.Deje que esta mezcla se enfríe y luego guardarlo en un pequeño recipiente en el refrigerador.
Receta 2: Leche Dorada
Ingredientes:
-1 taza de leche de almendras
-1 cucharadita de aceite de coco
-1/4 cucharadita o más de la cúrcuma
– Miel Indicaciones:
Combinar todos los ingredientes, excepto la miel en una cacerola. Ponga a calentar a medio fuego. Asegúrese de revolver constantemente y no permita que la mezcla hierva. Añadir miel al gusto
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